Jeuves, 25 de Enero, 2007

Sesión A: 8:30 - 10:00 am
El Manejo Integrado Orgánico de Plagas
Aprenda sobre las técnicas del manejo integrado orgánico de plagas. Los tópicos incluirán los insectos plagas y los insectos beneficiosos que los controlan. Hablarèmos de cómo los agricultores pueden crear el hábitat que los insectos beneficiosos prefieren, para atraerlos y mantenerlos en el campo. También se discutirá el manejo de enfermedades, malezas, y vertebrados plaga. (Presentado en español y interpretado al inglés.)
Moderator: Florentino Collazo, ALBA, Salinas, CA.
Presentadores: Martin Guerena, National Center for Appropriate Technology (NCAT), Davis, CA; Hugh Smith, UC Co-op Extension, Salinas, CA.

Sesión B: 10:30 am - 12:00 pm
Cómo Incorporar Animales en su Granja Orgánica
Este taller discutirá los sistemas de producción de animales para las aves de corral, cerdos, ovejas, y vacas — relacionadas con la producción orgánica. Escuchar a los agricultores que práctican el pastoreo rotatorio y manejan la salud de las crías orgánicamente. Aprenda cómo estos animales pueden complementar el sistema orgánico. (presentado solamente en español)
Presentadores: Ann Baier, Centro Nacional para la Tecnología Apropiada, Soquel, CA; Rebecca Thistlethwaite, ALBA, Watsonville, CA; y otras.

Manejo del Flujo de Ingresos
Los ingresos agrícolas comienzan con la cosecha, mientras que los costos comienzan mucho antes. ¿Usted podrá pagar sus cuentas cuando le falta el efectivo? ¿Tiene usted un plan por un mes si tiene flujo de ingreso negativo? Aprenda de asesores de agronegocios y agricultores cómo construir un presupuesto que demuestre mes por mes si su flujo de ingresos es negativo o positivo, y si usted debe considerar un préstamo. Una proyección simple del flujo de ingresos usando la computadora o un calendario de escritorio puede aumentar su comprensión de su situación financiera y ayudarle a planear para la temporada que viene. (Interpretado al español.)
Presentadores: Keith Abeles, Quetzal Farm, Sebastopol, CA; Marco Vinicio Vides, El Pajaro Community Development Corporation, Watsonville, CA.

Plenario: 2:00 - 3:30 pm:

Exitosos Agricultores Latinos
Discusión de mesa redonda de agricultores orgánicos latinos que hablarán de los desafíos y de las aspiraciones de su profesión. ¿Por qué han triunfado como agricultores? ¿Por qué eligieron ser orgánicos? ¿Cuáles son los desafíos principales de su operación? ¿Qué les gustarían ver para el futuro?
Presentadores: Amparo Martinez, Santa Rosa Organics; Domitila Martinez, Del Martinez Farm; María Luz Reyes, La Milpa; y otras

Sesión C: 4:00- 5:30 pm
Comercialización: Venda Lo que Usted Crece
Cuáles son las ventajas y las desventajas de usar las varias vías de comercialización? Discutirémos los desafíos probables del embalaje, el enfriamiento, el mercadeo directo, y vendiendo sus cosechas al por mayor. (presentado solamente en español)
Presentadores: Martín Guerena, Centro Nacional para la Tecnología Apropiada, Davis, CA; Hector Mora, ALBA, Salinas, CA; Miguel Martinez, Santa Rosa Organics, Salinas, CA; María Inés Catalán, Laughing Onion Farm, Hollister, CA.

 

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